The smart Trick of الأغذية المصنعة That Nobody is Discussing

The smart Trick of الأغذية المصنعة That Nobody is Discussing

Blog Article

Fats in foods has actually been Probably the most examined nutrients in modern decades, with a priority not just in the amount ingested, and also in its top quality and composition [eleven]. The type of fatty acids establishes not just the physicochemical attributes of your Excess fat (including resistance to rancidity), and also its nutritional Attributes and health and fitness consequences.

ومع ذلك، يرى العلماء في جامعة بوردو بالولايات المتحدة أن الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يكون لها بعض الفوائد، بما في ذلك:

يمتص الملح الرطوبة من الطعام، لذلك يستخدم في معالجة الأطعمة، وبالأخص اللحوم، حيث غالبا ما يتم استخدام أملاح النترات لمعالجتها.

Food stuff processing has developed profoundly and swiftly before decades. It is usually linked to probable detrimental outcomes on the nutritional high quality of food, and, subsequently, about the inhabitants’s dietary designs and the rise in noncommunicable ailments.

يتضمن تصنيع الأغذية تعريضها إلى بعض الطرق التقليدية أو الحديثة، مثل الحرارة والتخليل والتجفيف والتخمير وغيرها، وهنا نصف بعض العمليات بشكل مختصر:

وفي المملكة المتحدة، وبعض البلدان الأخرى، يتم الإشارة إلى هذا النوع من الأطعمة على العبوة.

استعراض الطفل رقميا على الإنترنت .. ما تأثيره على مستقبل الطفل؟

وقد صرحت نور الامارات منظمة الصحة العالمية بأن خطر مثل هذه المقاومة للمضادات الحيوية صغير جدًّا، ولكنه موجود.

• توفير خيارات أكثر بأسعار معقولة من الأغذية الطازجة للأشخاص ذوي الدخل المنخفض.

يحتوي بعضها على المكونات الاصطناعية، والتي غالباً ما تكون موجودة على عبوات المواد الغذائية المُصنعة، وبعضها تكون مواد كيميائية.

مدة الصلاحية: أطول فترة صلاحية مقارنة بالأطعمة الطازجة.

ارتفاع محتوى الصوديوم: تحتوي العديد من الأغذية المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما قد يسبب مشكلات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب عند تناولها بكثرة.

وهي عملية تكسر السكر بواسطة البكتيريا أو الخميرة أو كائنات دقيقة أخرى في ظروف لا هوائية، أي أن هذه العملية لا تحتاج إلى الأكسجين.

تابعوا التغطية الشاملة من بي بي سي نيوز عربي على واتساب.